こんにちは！茅乃舎だしをご存知ですか？これは日本で愛されているだしの素で、おいしさはもちろん、栄養価も高く、しっかりとした味わいが特徴です。今日は、茅乃舎だしを使った鶏肉のレシピをご紹介します。このレシピはとても簡単で、忙しい夜にもぴったりです。本当に手軽に作れるのに、味は抜群！自慢の一品になること間違いなしです。ぜひ試してみてくださいね。
茅乃舎 だし レシピ 鶏肉資料
茅乃舎だしを使った鶏肉料理は、シンプルで栄養価が高く、家族にもお客様にも好評です。これは、茅乃舎だしに含まれる自然な風味と、調味料に添加される化学物質の不足によるものです。そのため、味の調整が簡単で、茅乃舎だしによって料理がより味わい深くなります。
茅乃舎 だし レシピ 鶏肉の作り方
以下は、茅乃舎だしを使用した鶏料理のレシピです。
材料：
- 鶏もも肉 4 枚
- 茅乃舎だし 1 パッケージ
- 水 4 カップ
- しょうが 1 かけ
- 醤油 大さじ 3
- みりん 大さじ 3
- 砂糖 大さじ 1
- 葱 1 本
手順：
- 鶏もも肉を水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
- 鍋に茅乃舎だし 1 パッケージ、水 4 カップ、しょうが 1 かけを加えて中火にかけ、沸騰させる。
- 醤油、みりん、砂糖を加え、混ぜ合わせる。
- 鶏肉を鍋に入れ、蓋をして約 15 分間煮る。
- 葱を刻み、鍋の中に加える。
- できあがり！
問題：
上手に鶏肉を茅乃舎だしで煮るためには、どのような点に注意するべきでしょうか？
ヒント：
- 鶏肉を加える前に、十分に水分を拭き取ります。
- 鶏肉を焦がさないように、火加減を調節します。
コツ：
- 葱は最後に加えることで、風味を引き立てます。
- こってりした味わいが好きな場合は、煮汁を少しだけ残しておき、ご飯にかけて食べるのもおすすめです。
- 茅乃舎だしの作り方に応じて、味のバランスを調整することができます。
茅乃舎だしでおいしく作る鶏肉レシピの強みと弱み
強み
1. 茅乃舎だしは、魚介類や昆布などの天然素材から作られた無添加のだしで、健康に配慮した料理を作ることができます。
| 料理名 | ポイント |
|---|---|
| 鶏肉の照り焼き | 鶏肉を茅乃舎だしで柔らかく仕上げて、照り焼きのタレに絡めることで、風味豊かな味わいを楽しめます。 |
| 鶏肉の煮物 | 鶏肉と野菜を茅乃舎だしで煮込むことで、優しい味わいの煮物ができます。 |
2. 茅乃舎だしは、旨味成分が豊富に含まれているため、このだしを使うことで味が決まりやすく、失敗知らずの料理を作ることができます。
| 料理名 | ポイント |
|---|---|
| 鶏肉と野菜の炒め物 | 鶏肉と野菜を茅乃舎だしで炒めることで、素材本来の味が引き立ち、香り高い炒め物に仕上がります。 |
| 鶏肉の唐揚げ | 茅乃舎だしに鶏肉を漬け込んでから揚げることで、ジューシーで風味豊かな唐揚げができます。 |
弱み
1. 茅乃舎だしは、価格がやや高めであるため、コストパフォーマンスが低いというデメリットがあります。
2. 茅乃舎だしは、汁物や煮物などで使いやすいですが、パスタやカレーなどには使いにくいというデメリットがあります。
よくある質問
Q1. 茅乃舎のだしはどんな味がするの？
A1. 茅乃舎のだしは、昆布とかつお節を使って、だし汁のような味がします。鮮やかな出汁の香りと深みのある味わいが特徴で、料理に使うと料理の味を引き立たせる効果があります。
Q2. 茅乃舎のだしはどんな料理に使えますか？
A2. 茅乃舎のだしは、様々な料理に使えます。具体的には、お吸い物、おでん、すき焼き、鍋料理、煮物、炊き込みご飯など、和食を中心に幅広く使えます。
Q3. 茅乃舎のだしはカロリーは高いのでしょうか？
A3. 茅乃舎のだしは、脂肪や糖質が少なく、カロリーは低めです。また、無添加で健康にも配慮されています。
Q4. 茅乃舎のだしを使った鶏肉のレシピを教えてください。
A4. 茅乃舎のだしを使った鶏肉レシピとしては、「だし煮」と「鶏肉のそぼろ丼」があります。だし煮は、鶏肉と野菜をだしで煮込んだ料理で、鶏肉が柔らかく、野菜がだしの風味を吸って美味しいです。鶏肉のそぼろ丼は、鶏ひき肉とだしを混ぜたそぼろをご飯の上に乗せた料理で、さっぱりとして味わい深いです。
Q5. 茅乃舎のだしを使うときのポイントは何ですか？
A5. 茅乃舎のだしを使うときのポイントは、まず適量を使うことです。濃いめに作り過ぎると塩辛くなってしまうので、お好みの濃さに調整するのが良いでしょう。また、鍋や煮物の場合は、最初にだしを加えてから調味料を加えると、だしの風味を引き立てることができます。
Q6. 茅乃舎のだしは何個入りで販売されていますか？
A6. 茅乃舎のだしは、5個入りと10個入りのパックが販売されています。1個当たりの量は、約2gです。
Q7. 茅乃舎のだしはどこで買えますか？
A7. 茅乃舎のだしは、スーパーやネットショップなどで販売されています。また、茅乃舎の直営店でも購入することができます。
Q8. 茅乃舎のだしを使うと、一緒に使う調味料は何がいいですか？
A8. 茅乃舎のだしを使うときは、醤油やみりん、塩などがよく合います。和風の味付けが良く似合いますので、和食に使うと良いでしょう。
Q9. 茅乃舎のだしを使った料理は、冷凍保存できますか？
A9. 茅乃舎のだしを使った料理は、冷凍保存できます。ですが、急激な温度変化がおこらないよう、十分に冷ましてから保存するようにしましょう。
Q10. 茅乃舎のだしを使った料理のアレンジ方法を教えてください。
A10. 茅乃舎のだしは、味を引き立たせる効果があるので、他の食材と合わせると美味しさがアップします。例えば、きのこや魚介類、豆腐などを加えたり、だしを少し足して銀だこ煮などの吸い物に仕立てることができます。
結論
茅乃舎のだしを使った鶏肉のレシピは、簡単に美味しい料理を作ることができます。だしがしっかりとした味わいに仕上がり、旨みがしっかりと肉に染み込んでいます。今回は、茅乃舎のだしを使った鶏肉のレシピを2つ紹介いたします。
結語
少し手間をかけることで、茅乃舎のだしを活用した鶏肉のレシピは、簡単に美味しく仕上げることができます。是非、この記事で紹介したレシピを参考に、オリジナルのレシピを作ってみてください。
レシピ1：だし香る鶏もも肉焼き
材料：
- 鶏もも肉 2枚
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 茅乃舎のだし 小さじ1
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル 適量
作り方：
- 鶏もも肉に塩、こしょうをふり、酒を加えて揉み込みます。
- にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンで炒めます。
- 香りが立ったら、鶏もも肉を加えて焼きます。
- しょうゆ、茅乃舎のだしを加えて味を整えます。
- 火を止め、器に盛り付けて完成です。
レシピ2：だしとレモンでいただく鶏胸肉
材料：
- 鶏胸肉 2枚
- 茅乃舎のだし 小さじ1
- レモンの皮 適量
- 塩、こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
作り方：
- 鶏胸肉に塩、こしょうをふります。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で鶏胸肉を焼きます。
- 茅乃舎のだしを加え、鶏胸肉をひっくり返して味を染み込ませます。
- 取り出したレモンの皮をたっぷりとトッピングして、器に盛り付けて完成です。
