こんにちは読者の皆様！今日は相葉マナブというテレビ番組で紹介された「さつまいもレシピ」についてお話ししましょう。皆様、さつまいもがお好きですか？私は大好きです！相葉マナブでは、さつまいもを使った様々なレシピが紹介されています。おいしいだけでなく、ヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめですよ。この番組からインスピレーションを受け、あなたもおいしいさつまいも料理を作ってみませんか？ぜひ相葉マナブのさつまいもレシピをお試しください！+
相葉 マナブ さつまいも レシピ
今回はさつまいもを使った相葉 マナブのおすすめレシピをご紹介します。
相葉 マナブ さつまいも レシピの作り方
さつまいもと豚バラの甘辛煮
材料
- さつまいも：3本
- 豚バラ肉：200g
- しょうが：1かけ
- にんにく：1かけ
- しょうゆ：大さじ3
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- 水：適量
- サラダ油：適量
手順
- さつまいもを皮をむき、2cm幅に切る。
- 豚バラ肉を3cm幅に切る。
- しょうがとにんにくをすりおろす。
- フライパンにサラダ油を適量入れ、3を炒める。
- 豚バラ肉を加え、焼き色がつくまで炒める。
- しょうゆ、みりん、砂糖を加え、さっと混ぜる。
- 水を加え、煮詰める。
- さつまいもを加え、弱火で蓋をして20分ほど煮込む。
- 火を止め、器に盛り付ける。
ヒント
- フライパンの底に焦げがつく場合は、水を加えて調整する。
- 水は、材料が全体に浸かるくらい入れる。
- 弱火で煮ることで、食材が柔らかく煮える。
コツ
- 豚バラ肉と一緒にさつまいもを加えることで、甘味が加わり美味しくなる。
- しょうがとにんにくはすりおろすことで、風味が増す。
相葉マナブさつまいもレシピの強みと弱み
強み
相葉マナブが紹介するさつまいもレシピには、以下のような強みがあります。
| 強み | 説明 |
|---|---|
| 簡単に作れる | さつまいもは調理が簡単で、料理初心者でも簡単に作れる料理が多い。 |
| 栄養価が高い | さつまいもは、ビタミンC、食物繊維、βカロテンなどの栄養成分が豊富で、健康に良い食材として注目されている。 |
| バリエーション豊富 | さつまいもは、煮たり、焼いたり、蒸したり、揚げたり、または甘く煮たり、塩で味付けしたり、様々な調理法ができる。 |
弱み
相葉マナブが紹介するさつまいもレシピには、以下のような弱みがあります。
| 弱み | 説明 |
|---|---|
| 単調な味になりやすい | さつまいもは、味が強いわけではないため、調理法によっては単調な味になってしまうことがある。 |
| 保存がしにくい | さつまいもは、湿気や温度変化に弱く、保存がしにくいため、注意が必要である。 |
| 調理に時間がかかる | さつまいもは、調理に時間がかかる場合があるため、時間に余裕を持って調理する必要がある。 |
以上が、相葉マナブが紹介するさつまいもレシピの強みと弱みです。料理をする際には、これらの点を踏まえて、美味しい料理を作ってみましょう。
相葉マナブさつまいもレシピのよくある質問
Q1.相葉マナブって何？
A1.相葉マナブは、NHKで放送されている料理番組です。さつまいもレシピも放送されていました。
Q2.さつまいもってどんな食材？
A2.さつまいもは、タンパク質や脂質はあまり含まれておらず、ビタミンCや食物繊維が豊富な野菜です。
Q3.さつまいもの栄養価はどうなってるの？
A3.さつまいもには、βカロテンやポリフェノールも含まれています。さつまいもは、栄養価の高い野菜として知られています。
Q4.さつまいもはどんな料理に使えるの？
A4.さつまいもは、煮物や焼き芋、スイートポテトなど多様な料理に使えます。甘くて優しい味わいが特徴です。
Q5.さつまいもを使ったおすすめレシピはある？
A5.相葉マナブでも紹介された、さつまいもとタコの五目あんかけおこわがおすすめです。
Q6.さつまいもの保存方法は？
A6.さつまいもは、湿気や光を避け、風通しの良い場所で保存すると長持ちします。
Q7.さつまいもの皮を剥くのは面倒くさいけど、必要？
A7.さつまいもの皮にはポリフェノールが豊富に含まれているので、できるだけ剥かずに食べることをおすすめします。
Q8.さつまいもを茹でる時間はどれくらい？
A8.大きさによっても異なりますが、一般的には、約15〜20分程度が適量です。
Q9.さつまいもは切ってから茹でると早く茹で上がる？
A9.さつまいもは、切ってから調理する場合、表面積が増え、水分が蒸発しやすくなるため、早く茹で上がる傾向があります。
Q10.さつまいもってダイエットにいいの？
A10.低カロリーで食物繊維が豊富なさつまいもは、ダイエットにもおすすめの食材です。ただし、食べ過ぎには注意しましょう。
結論
相葉マナブでさつまいものレシピを紹介されたことがある方も多いと思います。その中でも、一番人気となっているのが「さつまいもの紫芋蒸しパン」です。
このレシピのポイントは、さつまいもを蒸かしてから、マッシャーでしっかり潰すことです。そして、あとは材料を混ぜて焼くだけです。特に卵を多めに入れることで、しっとりとした食感が味わえます。
また、別のおすすめレシピとしては、さつまいもと豚肉の炒めものがあります。切った豚肉をニンニクと一緒に焼いてから、細かく切ったさつまいもと一緒に炒めます。最後には醤油とみりんで味付けして、完成です。
結語
豊富な栄養素を含むさつまいも。ただ、いつも同じ調理法では飽きが来てしまいますよね。しかし、相葉マナブのレシピを参考にすることで、新しい味わいを楽しめること間違いありません。
さつまいもは定番食材にも関わらず、様々なアレンジができるため、飽きることがありません。今回紹介した2つのレシピは、手軽に作ることができる上に、美味しく健康的です。是非試してみてください。
